Használtuk során a kézi élező kövek egyenetlen kopásuk miatt különböző mértékében kikopnak, hasasodnak. Időnként ezt a hibát illik korrigálni és a lehetőségek szerint síkba csiszolni az élező kő lapját.
Erre több módszer kínálkozik, leginkább hozzáférhető egy gyalult lucfenyő lapra elhelyezetett 30-as, 40-es vagy 60-as szemcsefinomságú kemény csiszolóvászon.
A papírt kifeszítjük a falapra, a követ beáztatjuk és addig mozgatjuk, csiszoljuk az elkopott felületet, amíg újra teljesen sík nem lesz. Erre a feladatra alkalmas még az öntvény lapra szórt kemény csiszolópor. Ezen ugyanezzel a technológiával csiszoljuk síkra a felületet vagy egy nagyon durva köszörűkő oldala, amelyiket addig más célra még nem használtunk.
Van erre a célra gyártott célszerszám is, ami nagyon kemény és durva szemcseszerkezetű anyagból készült és a kiképzett bordák a forgácsok kihullását könnyítik meg.
